中国宁波网4月27日讯(宁网播报员 李瑜)举杯对饮，在喉间翻滚，清香扑鼻，入口则感圆润，回味无穷。试想，仅凭一款什么酒而想达到如此美妙地享受，我想，虽有但甚少.真正的好酒，往往还是需要多款不同的酒相互“配合”而就，美其名为“鸡尾酒”。话有，十年方可铸一剑，而想要真正调制出一款口感好、档次高、并赋予丰富内含的鸡尾酒尚需对各种酒的基础知识，如酒的物理特点、口感特征与饮用方法等有相当熟练地掌握，对调制酒的技艺也有相当高地要求.我们只能说，倘若要见“大道”，则势必当历经磨难，在失败与成功的边缘徘徊时，定要坚定信心，屏除杂念，并需不懈努力与坚持方可。

　　当我们大家在酒吧享用鸡尾酒的时候，往往只会叹其佳酿的“美”，而并未会念其佳酿的缔造者--调酒师.对于幕后英雄，我们应该心存感激，感谢他们精湛的技艺，而才让我们品尝到几款酒相融后所释放出来的美味，同时我们也应投以钦佩赞许的目光，因他们完美的技艺。近日，老外滩首届调酒师大赛的舞台，让我们的幕后英雄由幕后走向了台上。这是一个调酒师相互间学习、交流与切磋的大舞台，同时也给市民一个一饱调酒技艺欣赏眼福的大好机会。这九位运动员来自宁波各大酒店与酒吧，他们分别将会以“英式”或“花式”，甚有者将会给大家呈现英花式的结合调酒方法给市民现场调制鸡尾酒.三位资深的调酒师评委与七位从现场选出的大众评审构成权威的评委团。各位运动员分别上台表演，再简要介绍作品及创意，评委老师提问，再评委老师品尝运动员的调制而成的鸡尾酒，最后再是按照各个栏目的记分表进行打分以此为比赛流程。

　　只见，舞台的桌上摆满了各式调酒器皿与各款不同的酒等。一看就知道，要调制出一款鸡尾酒还真是需要动用大量的“物力与人力”。在灯光的映衬装饰下，舞台变的是那样的充满浪漫的气息，在调酒师各自的音乐搭配组合下，他们的动作是那样的玲珑剔透，那样的潇洒。英式调酒师虽未有精彩夺目的表演，给我们展现更多的是对酒文化的理解。但他那迷人而不乏技艺的调酒在动听的音乐声中，便已经带领我们畅游了英式调酒的世界。各种器皿与酒瓶在花式调酒师的手里变的那样的充满活力与灵性。只见，酒瓶在他们的手上做出各式各样的姿态，在长空中划出一道道弧线，幻化为一轮轮美丽的彩虹。但见一位调酒师，头额处置顶一酒瓶，两手分拿两个酒瓶。场下观众看到这一场面，无不心跳加速，血液沸腾，心里默默念叨，千万不要失手。只见他熟练而轻盈有规律地把酒瓶向长空抛去，在空中幻化成一幅美丽的风景，四只酒瓶有意识般地安稳回落到他的手里。此时，现场的温度马上上升，全场响起不息的掌声，把调酒师大赛推向了高潮。现场观众多为替他精彩而又充满危险的表演拧了一把汗。现场的热情吸引了国外友人止步观看，台上的表演让他们久久未曾离去.经过擂台角逐，按照比赛章程依次产生冠亚季军，评委为他们颁奖。

　　其中一位运动员这样描述自己的参赛目点，我之所以参加本次调酒师大赛，只想为星期六•相约老外滩系列活动增加自己的能量，一份光和热，同时传承酒文化，让酒文化走进人们的生活。我们有这样一批觉悟高，愿为老外滩繁荣发展作出自己应有的贡献志愿军，我们有理由相信老外滩的明天是充满阳光与希望。同时也希望可搭借本次活动，把老外滩的酒吧文化传播的更远.老外滩深厚的历史文化底蕴，独特的区位优势可如同调酒师精心调制而成的鸡尾酒那样的被市民喜好，并可一点点地品尝出其中的滋味出来，逐步地挖掘出其丰富的内涵。