象山美食以生猛海鲜为主，名菜小吃有：新象山汤四鲜、咸包蟹、鲞烤鸡、三黄汤、石浦鱼糍面、海鲜面、麻糍等。到象山吃海鲜最好的去处是新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊，另外还有黄金海岸大酒店（丹城松兰山）、东海明珠大酒店（象山港路与新丰路交叉口）、太平洋东海渔村大酒店（石浦皇城沙滩）等海鲜酒店。

 

　　夜晚的象山海风袭袭，在石浦通宵海鲜长廊里，不论多晚这里灯火通明人声鼎沸，从周边各地赶来吃海鲜的人们把每家食铺都挤得满满的。

 

    一家紧挨着一家的排档门口都是一箱箱当天现捞上的海鲜，生猛地水里呼吸游曳。大人小孩一看到此景都围上去，指指点点精挑细选，和排档老板娘讨价还价（不过通常都收效甚微）。而那些被选中的鱼虾贝螺们则不得不乖乖进了厨房，成了游客们望穿秋水急切等待上桌的盘中美味。

 

　　这里的海鲜烹调方法极为简单，不是用开水灼得半熟了就上桌，就是就用葱姜热油爆熟淋上酱油装盘，要不就洒上点葱花姜丝清蒸。一盘盘色香味俱全的辣椒炒海螺、葱姜梭子蟹、清蒸鲜带鱼、生炒八爪鱼……厨师手艺的好坏，全由海鲜的生